Baharatlı kış çayı ve kurabiye! Kışın Keyfi Böyle Çıkar
Baharatlı kış çayı ve kurabiye! Kışın Keyfi Böyle Çıkar | Kışın nezle ve grip ile boğuştuğumuz zamanlarda sarılabileceğimiz, baharatlı kış çayı ve kurabiye tarifine önce kış çayı ile başlayalım!
Baharatlı kış çayı!
Malzemeler,
1 tane kabuk tarçın
Yarım çay kaşığı toz zencefil
Çeyrek çay kaşığı toz zerdeçal
200 ml kaynar su.
Nasıl yapılır?
Kaynar suyun
içine tarçını kırıp zencefil
ve zerdeçalı
ekleyin. 5-6
dakika sonra
içime hazır:)
Tarçınlı zencefilli kış kurabiyesi,
Malzemeler;
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığından biraz fazla toz tarçın
6 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Baharatlı kış çayı ve kurabiye tarifinde sıra kurabiyeye geldi!
Yapılışı,
Tüm malzemeyi birbirine
karıştırıp şekil verin. Fırında
170 derecede pişirin.
Baharatlı kış çayı! Kış Soğuklarını Yenmek İçin Çayları Isıtmak
“Kemiğe kadar donmak” deyimini duydunuz mu? Sezgisel olarak, hepimiz soğuk havaların vücudumuzun derinliklerinde soğukluk yarattığını biliyoruz. Yang enerjisini artıran çaylar hayati organlarınızı ısıtmaya, kan dolaşımını desteklemeye ve kış aylarında bu derin soğukluğu dağıtmaya yardımcı olabilir.
Peki hangi çay türlerinin ısıttığını nereden biliyorsunuz? Sakin olun ve rengine bakın.
Tüm “gerçek” çaylar -siyah, beyaz, yeşil, oolong- aynı bitkiden geliyor. kamelya sinensis gibi. Onu çimenli, toprak yeşil çaydan sağlam bir siyah çaya değiştiren şey oksidasyon adı verilen bir işlemdir. Çay ne kadar oksitlenmişse, rengi o kadar koyu ve doğası o kadar sıcaktır.
Kızarmış “Doğru” Çaylar!
- Siyah çaylar – tamamen oksitlenmiş ve tüm çayların en sıcağı, çekirdeğinizin derinliklerinde ısı oluşturmak için mükemmeldir.
- Chai çayı – bununla favori demleme oluşturmak için zencefil, kakule, karanfil ve tarçın gibi ultra sıcak baharatlarla siyah bir çayı karıştırın. Kafeinsiz bir versiyon için taban için kırmızı rooibos kullanın. Afrika kırmızı çalı yapraklarından yapılan rooibos, doğal olarak kafeinsizdir. Ve ayrıca sıcak, fındıklı lezzeti siyah çayın yerine harika bir alternatiftir.
- Pu’er siyah çay – bu nadir siyah çay, ek sağlık yararları sağlayabilecek yararlı bakterilerle (probiyotikler) yüksek hale getiren bir fermantasyon işleminden geçmiştir.
- Oolong çayı – en sıcak için yüksek oksitlenmiş bir versiyondur (en az% 60) kullanın.
Yeşil, sarı ve beyaz gibi daha hafif çaylar doğada minimal oksitlenir ve soğukturlar. Bunlar soğuk havalar için ideal değildir.
Baharatlı kış çayı! Yeşil çay nasıl olur?
Ancak, yeşil çay olmadan bütün bir kışa girme fikri ağlama isteğine neden oluyorsa:) Zencefil yeşili, yasemin yeşili veya nane yeşili (nanedeğil spearmint) gibi yeşil bir çay karışımını tercih edin. Isıtıcı lezzetler, yeşil çayın soğutma doğasını dengeleyerek daha nötr bir demleme oluşturur.
Peki ya bitki çayları? Isınma otları, baharatlar, kökler, kabuklar, çiçekler ve yapraklar besleyici, kafeinsiz bir kış demlenmesi yapmak için sıcak suda demlenebilir.
Afiyet olsun!